23 मई, 2023 को 04:37 अपराह्न IST पर प्रकाशित
- कोलेजन त्वचा की दृढ़ता, लोच और युवा उपस्थिति को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
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कोलेजन एक प्रोटीन है जो हमारी त्वचा, बालों, नाखूनों और संयोजी ऊतकों के स्वास्थ्य और लोच को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जबकि कोलेजन उत्पादन स्वाभाविक रूप से हम उम्र के रूप में गिरावट आती है, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो 20 और 30 के दशक में लोगों में कोलेजन के स्तर को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। यहाँ पाँच कोलेजन-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अपने आहार में शामिल करने पर विचार करना चाहिए: (Pexels)
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खट्टे फल: संतरे, नींबू, अंगूर और कीवी जैसे खट्टे फल विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत हैं। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, कोलेजन संश्लेषण के लिए विटामिन सी आवश्यक है। नियमित रूप से साइट्रस फलों का सेवन करने से कोलेजन उत्पादन में सहायता और स्वस्थ त्वचा बनाए रखने में मदद मिल सकती है। (अनप्लैश)
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जामुन: जामुन, जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रसभरी, एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं, विशेष रूप से विटामिन सी। कोलेजन संश्लेषण के लिए विटामिन सी आवश्यक है और कोलेजन उत्पादन में शामिल एंजाइमों के लिए एक कोफ़ेक्टर के रूप में कार्य करता है। अपने आहार में विभिन्न प्रकार के जामुन शामिल करने से स्वस्थ कोलेजन स्तर को बढ़ावा मिल सकता है। (अनप्लैश)
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मछली और समुद्री भोजन: मछली और समुद्री भोजन, जैसे सैल्मन, टूना, झींगा और सीप, ओमेगा-3 फैटी एसिड के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो कोलेजन उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ओमेगा -3 एस सूजन को कम करने में मदद करता है और आपकी त्वचा के समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है, जिससे यह अधिक लचीला होता है और नुकसान की संभावना कम होती है। (अनप्लैश)
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पत्तेदार हरी सब्जियां: पालक, केल और स्विस चार्ड जैसी पत्तेदार हरी सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं। उनमें उच्च स्तर का विटामिन सी होता है, जो कोलेजन संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, ये हरी सब्जियां विटामिन ए जैसे अन्य पोषक तत्व प्रदान करती हैं, जो त्वचा के ऊतकों के रखरखाव और मरम्मत का समर्थन करता है। (अनप्लैश)
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